Тестомесы PSP фирмы Pasquini (Италия)
Тестомесы небольшого объема незаменимы на малых пекарнях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
За счет спиральной формы месильного органа процесс замеса на этом оборудовании происходит быстрее и качественнее, чем на тестомесах другой конструкции. Спиральные тестомесы фирмы Pasquini представлены одно- и двухскоростными моделями.
• В двухскоростных моделях первая скорость предназначена для перемешивания сырья, вторая – для замеса теста.
• Все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали.
Модель |
Рабочая емкость дежи, кг |
Производи-тельность, кг/ч, не более |
Мощность, кВт |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
PSP 800 7 |
7 |
30 |
0,37 |
280х490х540 |
38 |
PSP 800 12 |
12 |
45 |
0,56 |
320х620х600 |
54 |
PSP 800 16 |
16 |
60 |
0,75 |
350х650х600 |
61 |
PSP 800 25 |
25 |
90 |
1,12 |
410х700х680 |
89 |
PSP 800 38 |
38 |
130 |
1,49 |
450х800х710 |
100 |
|
Электрические характеристики: 380В/ 50 Гц/ 3 фазы.
Тестомесы SM фирмы Pasquini (Италия)
- 2-х скоростные спиральные тестомесы, снабжены таймерами, регулирующими время работы тестомеса на 1-ой и 2-ой скорости.
- Модели 80 и 120 дополнительно снабжены двумя двигателями (один двигатель вращает дежу, другой приводит в движение месильный орган).
Модель |
Вместимость |
Частота вращения, об/мин |
Габариты, мм |
Подключение |
кВт |
Вес, кг |
SM-25 |
25 л |
135 |
490x820x1000 |
380 |
2,25 |
135 |
SM-50 |
50 л |
94 |
600x930x1170 |
380 |
3,75 |
240 |
SM-80T |
80 л |
104 |
720x1120x1300 |
380 |
4,50 |
385 |
SM-120D |
120 л |
130 |
820x1300x1400 |
380 |
5,60 |
505 |
|
Тестомесы МТМ-65 (Россия)
Машина тестомесильная МТМ-65 с дежой на 60 литров. Предназначена для замеса различных видов дрожжевого теста, кроме крутого, при производстве хлебо-булочных и кондитерских изделий.
| Показатель |
Единица измерения |
Величина |
| Производительность |
кг/ч |
260 |
| Продолжительность замеса |
мин. |
40 |
| Емкость дежи |
л |
60 |
| Напряжение |
В |
380 |
| Номинальная мощность двигателя |
кВт |
1,1 |
| Габаритные размеры: |
| - длина |
мм |
750 |
| - ширина |
мм |
540 |
| - высота |
мм |
1165 |
| Масса с дежой |
кг |
168 |
|
Тестомес ТММ-140 (Россия)
Машины тестомесильные марки ТММ-140 предназначены для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 140 литров. Машина тестомесильная применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе.
Машины ТММ-140 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста. Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи. По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.
Масса, кг |
500 |
Мощность, кВт |
2,05 |
Длина, мм |
1280 |
Ширина, мм |
850 |
Высота, мм |
995 |
Объем емкости/вместимость, л |
50 |
Производительность, кг/час |
550 |
|
