Мармиты. Fagor (Испания)
- предназначение – сохранение в горячем состоянии супов, соусов, гарниров до раздачи их потребителям;
- терморегулятор позволяет устанавливать температуру в водяной бане от 30 до 900 C;
- ванна снабжена направляющими для размещения гастроемкостей GN;
- стационарное подключение к водопроводу и канализации.
| Модель |
Емкость, л |
Мощность, кВт |
Габаритные размеры, мм |
BME 9-05 |
22 |
2,8 |
425x900x290 |
BME 9-10 |
45 |
6 |
850x900x290 |
|
Мармиты. Kovinastroj (Словения)
- предназначение – сохранение в горячем состоянии супов, соусных блюд, гарниров до раздачи их потребителям, а также приготовление чипсов;
- терморегулятор позволяет поддерживать температуру до 85°C;
- ручной залив воды (модель EVK – 40 B);
- слив воды осуществляется с помощью крана;
- использование сухого мармита (модель ESO - 40) является заключительным этапом в приготовлении чипсов, где ТЭНы, закрепленные снизу, просушивают обжаренные во фритюре ломтики картофеля, лежащие на перфорированной сетке, а кварцевая лампа способствует образованию аппетитной хрустящей корочки.
| Модель |
Размеры ванны, мм |
Мощность, кВт |
Напряжение, В |
Габаритные размеры, мм |
| EVK – 40 B |
530x325
(GN 1/1) |
1,5 |
220 |
400x600x340 |
ESO – 40
(аппарат для чипсов) |
2,2 |
220 |
400x600x340 |
| EKT - 40 |
3,5 |
220 |
400x600x340
|
| EVK – 47/B |
1,5 |
220 |
400x700x875
|
|
Мармиты. Roller Grill (Франция)
- предназначены для поддержания в теплом состоянии готовых блюд;
- ручной залив воды;
- кран для слива воды;
- модель BM 3 имеет 3 ТЭНа, модель BMD – 4 ТЭНа;
- терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 0 до 900С;
- BMD max высота используемых гастроемкостей 150 мм;
- корпус из нержавеющей стали;
- напряжение: 220 В.
| Модель |
Комплектация |
Мощность, кВт |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
| BM3 |
3 GN 1/3
с крышками |
1,5 |
560x390x270 |
16 |
| BMD |
без гастроемкостей |
2 |
695x640x260 |
25 |
|
Мармиты. Tecfrigo (Италия)
- Представленные салат-бары выполнены из натурального дерева различных цветов.
- Купола из прочного плексигласа предохраняют продукты от заветривания.
- Модели Lux оснащены направляющими
| Модель |
Температурный режим, °С |
Гастроемкость |
Габаритные размеры, мм |
Мощность, кВт /
напряжение, В |
Вес, кг |
| Isola 4M Bain-Marie Lux |
+30 ...+90 |
4xGN 1/1 |
1917?1244?1508 |
3,5 / 220 |
108 |
| Isola 6M Bain-Marie Lux |
+30 ...+90 |
6xGN 1/1 |
2557?1244?1508 |
4,4 / 380 |
127 |
| Isola 4M Dry Lux* |
+30 ...+70 |
4xGN 1/1 |
1917x1244x1508 |
2,5 / 220 |
112 |
|
Мармиты. Российское производство
| Наименование |
Габаритные размеры (ширина с учетом направляющих), мм |
Напр-е, В
Мощ-ть, кВт |
Технические параметры |
Вес, кг |
Мармит 1-х блюд |
| ПМЭС-70К |
1120x705(1030)x1190 высота до поверхности конфорок: 510 |
220/380/3 ф 2,8 кВт |
Кол-во конфорок: 2 шт.
Ø конфорки: 220 мм
Время разогрева раб. поверхности: 40 мин |
85 |
| ПМЭС-70К-01 |
1500x705(1030)x1190 высота до поверхности конфорок: 510 |
220/380/3 ф 4,2 кВт |
Кол-во конфорок: 3 шт.
Ø конфорки: 220 мм
Время разогрева раб. поверхности: 40 мин. |
100 |
Мармит 2-х блюд |
| ПМЭС-70К-60 (сухой) |
1120x705(1030)x1440
высота до стола: 870 |
220/380/3 ф 1,2 кВт |
Кол-во ТЭНов: 3 шт.
Время разогрева раб. поверхности: 25 мин. |
94 |
ПМЭС-70К-80
(сухой) |
1500x705(1030)x1440 |
220/380/3 ф 1,6 кВт |
Кол-во ТЭНов: 4 шт. Время разогрева раб. поверхности: 25 мин. |
114 |
ЭМК-70K
(паровой) |
1120x705(1030)x1440 |
2,4 кВт |
Время разогрева воды 25 мин.
Кол-во воды, заливае-мой в ванну – 7 л |
90 |
ЭМК-70K-01
(паровой) |
1500x705(1030)x1440 |
2,4 кВт |
Время разогрева воды 25 мин.
Кол-во воды, заливае- мой в ванну – 10 л |
100 |
|
|
 |
 Мармиты. Kovinastroj (Словения)
Мармиты. Roller Grill (Франция)
Мармиты. Tecfrigo (Италия)
Мармиты. (Россия)
|
